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《茉莉花》是國人耳熟能詳的兒歌，清幽的香味也深得許多民眾喜愛，但很少人種；枋寮鄉農友蔡玉生種了20年的茉莉花，是屏東最早也是規模最大的茉莉花田。有趣的是，種茉莉花不是要賣花，而是銷售它的枝葉，做為花籃、花圈的綠葉素材。枋寮主要以種植愛文芒果、水稻和蓮霧為主，種植茉莉花非常少，只有蔡玉生和朋友2人在種。當初原本他想種植蘭花，但因為規模小，無法和大企業競爭，後來他發現茉莉花較少人種，價格也相對穩定，就從中部買回苗木，種植了近1公頃。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 蔡玉生說，枋寮環境非常適合茉莉花生長，只要適當施肥及修剪，全年都可以剪枝條出售，愈剪長得愈好。茉莉花生命週期約7年，不過新枝彎曲著地後會再長出新苗來，不用翻新種苗。蔡玉生每天早上5點多開始剪枝，剪成60公分及70公分兩種等級，整理完後送到中南部花卉市場拍賣。茉莉花冬天價較高，單把（10枝）約30元，夏天雖然產量大，但價格只有冬天的一半。屏東農業處副處長姚志旺說，茉莉花因花朵小，所以不是市場上主要銷售花朵，種茉莉花是要銷售其枝葉，可說是最佳的陪襯綠葉，在市場上很受歡迎。

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